油脂煙點儀是測定植物油脂煙點的專業儀器，YD-1油脂煙點測定儀采用第二法目視測定方法而研制，依據國家標準GB/T20795-2006而研制，適用于質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工等部..

樣品被快速加熱到150℃后以5～6℃/min升溫速均速升溫，在升溫過程中產生的初次連續藍煙進入光電煙霧檢測器后，對檢測器發出的光線產生特征反應，使檢測器產生響應，進而測得準確的煙點。