雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成，用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。

面包饅頭體積測定儀是測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品體積的專用儀器。適用于面粉烘焙與蒸煮試驗中面包、饅頭體積的測量。

JJJM54面筋洗滌儀是測定小麥粉中面筋含量的專用洗滌儀器，與面筋指數(shù)測定儀（面筋離心儀）、面筋烘干儀配套使用。具有結(jié)構(gòu)緊湊，外觀新穎美觀，操作方便，自動化程度高等特點。

面筋指數(shù)測定儀是用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。